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L'unité PEAT

Présentation de l'Unité d'expérimentation avicole de Touraine

Le pôle d'expérimentation avicole de Touraine est rattaché aux départements Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE) et Génétique Animale (GA). Il est constitué de 16 bâtiments exclusivement dédiés à des projets de recherche dans le domaine avicole.

Ce dispositif expérimental permet de réaliser des protocoles expérimentaux sur des questions spécifiques ou systémiques, en reconstituant tous les maillons de la filière avicole : incubation/éclosion, hébergement ainsi que fabrication d'aliments expérimentaux et abattage/découpe anatomique.

L'UE PEAT met en place des essais zootechniques portant sur la reproduction et la nutrition des volailles, leur comportement et leur bien-être, la production et la qualité des œufs, la croissance et la qualité des viandes, de la sélection et de la génétique, du métabolisme, de l'efficacité digestive et enfin de la durabilité des systèmes d'élevage chez la volaille.

 

Compétences expérimentales :

  • Prélèvements de semence et insémination artificielle selon un plan d’accouplement
  • Mesures régulières de performances de ponte et de croissance
  • Fabrication d'aliments standards et expérimentaux incluant si nécessaire des matières premières atypiques ou soumises à autorisation
  • Observations et mesures comportementales dans des locaux adaptés (salles de tests, pièces équipées de caméras)
  • Phénotypage à la naissance 
  • Prélèvements - sang, tissus, plumes
  • Réalisation d’autopsie et de prélèvements post mortem
  • Injections dans l’œuf

Espèces hébergées à l'UE-PEAT : 

Poules pondeuses, poulets de chair, cailles, dindes, pintades, canards (Barbarie et Pékin), faisans...

Des lignées expérimentales sélectionnées selon des critères zootechniques et génétiques ont étés créées et sont entretenues dans l'unité : lignées de Gallus type ponte, ou type chair, ainsi que souches atypiques (sélection selon le pH des filets, la vitesse de croissance...) et lignées de cailles (sélection sur l'émotivité, la performance de ponte, la sociabilité) ainsi qu'un troupeau de réserve de gènes à effet visible (Gallus et cailles).

Les bâtiments : 

16 bâtiments agréés pour l'expérimentation permettent l'hébergement des animaux en cages collectives aménagées, en parquets (sur paille et sur caillebotis), au sol ou en plein air tout en favorisant l’amélioration du bien-être animal.

L’UE PEAT est engagée dans un programme scientifique d’amélioration du bien-être des animaux d’élevage et expérimentaux dans le cadre de l’UMT Become 

L'UE-PEAT possède également un atelier de fabrication d'aliment agréé, un couvoir expérimental, un abattoir et une salle de découpe anatomique.

Base de données : 

Toutes les informations zootechniques ainsi que les données expérimentales enregistrées en temps réel sont stockées dans une base appelée SICPA Volaille créée par INRAE spécialement pour les volailles.

Réserve de gènes lignée FAYOUMI

DOI :

https://doi.org/10.15454/1.5572326250887292E12